АТФ-люминометр Hygiena SystemSURE Plus

Люминометр SystemSURE Plus — это небольшой по размеру и простой в использовании прибор. Он позволяет мгновенно оценивать уровень гигиены различных поверхностей (в том числе воды) способствует обеспечению безопасности пищевых продуктов.

Люминометр внесён в Государственный реестр средств изменений под № 49261-17.

В основе работы люминометра лежит метод, основанный на люминометрическом определении количества внутриклеточного АТФ (аденозинтрифосфата). Он относится к скрининговым методам, позволяющим быстро и безопасно выявлять потенциально опасные биологические риски.

АТФ (аденозинтрифосфат) — это универсальная энергетическая молекула, находящаяся во всех растительных, животных и бактериальных клетках, в том числе дрожжах и плесени.

Для анализа используется биохимическая реакция фермента люциферина/люциферазы с молекулами АТФ. Фермент находится в стерильной пробирке, предназначенной для взятия пробы на загрязнения с твёрдых поверхностей или воды. Когда молекулы АТФ вступают в контакт с люциферин/люцифераза реагентом, происходит образование квантов света. Люминометр считает объём образовавшегося света и в течение 15 секунд выводит на дисплей информацию об уровне загрязнения. Чем выше показания — тем выше уровень загрязнения.

Концентрация АТФ напрямую зависит от степени микробной обсеменённости и органического загрязнения. Если речь идёт об отмытых поверхностях, то концентрация АТФ отражает величину общего микробного числа (ОМЧ), а значит — свидетельствует об уровне гигиены.

Уровень АТФ измеряется в относительных световых единицах — RLU. Одной единице RLU соответствует 1 фемтомолю (10^-15 моля) АТФ. Такое количество внутриклеточного АТФ содержится в нескольких микробных клетках, что эквивалентно единичным КОЕ на питательной среде.

• Время измерения: 15 секунд.
• Высокая чувствительность: (10^-15 моль АТФ = 1 RLU).
• 20 тест-планов (производственные участки или исследуемые зоны).
• Внесение до 250 контрольных точек исследования.
• Возможность работы с 50 пользовательскими профилями.
• Автокалибровка.

Для люминометров подходят два вида тестов:

• Ultrasnap (арт. US 2020) — cтерильная пробирка с предувлажнённым тампоном. Применяется для взятия смыва с любой твёрдой поверхности, после проведённой санитарной мойки. Жидкий реагент люциферин / люцифераза обеспечивает точность и повторяемость результатов.
• Aquasnap ( арт. AQ 100) — напоминает Ultrasnap, с разницей лишь в том, что предназначен для определения загрязнённости воды. Внутри, вместо стерильного тампона, находится резервуар для отбора исследуемой воды. С его помощью можно проверить пригодность воды после водоподготовки или проконтролировать CIP— системы после проведения санитарной мойки.

• Самая экономически выгодная система мониторинга гигиены на основании АТФ-тестов.
• Получение результатов в режиме реального времени и возможность долговременного анализа полученных данных.
• Оптимизация и подтверждение эффективности санитарных процедур.
• ПО SureTrend в комплекте.

Люминометр применяется для определения чистоты и микробной обсеменённости.

• Молокоперерабатывающая промышленность: определение чистоты молокопроводов, автомолцистерн, теплообменного оборудования, резервуаров в СИП-мойке, а также для мониторинга гигиенического состояния открытого технологического оборудования (например, творожных ванн).
• Молочные фермы: контроль чистоты молокопроводов и доильного оборудования.
• Производство газированных напитков, безалкогольного пива: контроль чистоты технологического оборудования (бродильных резервуаров, танков дображивания, цилиндроконических танков, сборников, купажных ёмкостей, теплообменников, фильтров, сепараторов, пастеризаторов, разливочных автоматов, кег, и т.д.).
• Мясоперерабатывающая промышленность: контроль чистоты технологического оборудования, разделочных столов, тары, упаковочного материала, линий фасовки и др.
• Сельское хозяйство: качество воды при выпаивании животных и птицы, в инкубаториях, на участках искусственного осеменения.
• Медицина: экспресс-контроль стерильности медоборудования (к примеру, эндоскопов), рук персонала.