Расстоечный шкаф из нержавеющей стали, с функцией подогрева и пароувлажнения
Расстоечный шкаф Smeg LEV 241 XV используется для придания хлебобулочным изделиям пышности и рыхлости перед непосредственным выпеканием. Температура, поддерживаемая во внутреннем объеме шкафа, благоприятствует насыщению теста кислородом, улучшая качество и вкус готового продукта.
Шкаф совместим с моделями конвекционных печей ALFA241 и может служить стендом для них.
Особенности: