Стручки ванили - это длинные и тонкие стручки орхидеи.

Используются небольшие семена внутри стручка ванили.

Они-то и придают блюдам насыщенный аромат ванили.

Чтобы вытащить семечки, стручок ванили иногда сначала нагревают в теплой жидкости, чтобы его проще было открыть, но даже сухой стручок легко разрезается вдоль острым ножом.

Из открытого стручка выскабливают семечки.

Стручок можно выбросить, а можно использовать для приготовления ванильного сахара.

Производство Франция.