Предназначено для снятия (с кожей или без неё) с костей окорочков тушек цыплят бройлеров и кур. Может использоваться для снятия мяса с окороков, разделённых на бедро и голень.
Габаритные размеры, 1000х140х145 мм
Масса, кг 10
Обслуживающий персонал, чел. 1
Устройство для снятия мяса с костей окорочков птицы
Устройство для снятия мяса с костей окорочков птицы состоит из основания, двух соосно установленных с возможностью перемещения полых цилиндров с коническими проточками на смежных концах для сдвигания мышечной ткани к коленному суставу.