Эта компактная модель востребована охотниками, рыболовами, дачниками и просто любителями домашних копченостей.
Она занимает немного места, ей не требуется большого количества щепы, и буквально за несколько часов вы будете обеспечены вкусным и оригинальным блюдом.
Модель "Дым Дымыч" 01М имеет небольшой вес, удобна для перевозки в машине.
Емкость для копчения и дымогенератор выполнены из углеродистой стали – очень прочной и долговечной.
Принцип работы:
Процесс копчения желательно проводить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре. Перед копчением заранее подготовьте продукты: просолите и обработайте приправами, оставьте на несколько дней.
Разместите продукты в емкости для копчения.
В дымогенератор засыпьте деревянную щепу, так, что бы не доходило 3 см. до верха короба дымогенератора. Желательно использовать щепу из бука, яблони, ольхи, дуб, груша, вишня
Закройте крышку дымогенератора
Закрутите барашек
Подсоедините компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора
Включите компрессор в розетку, настройте мощность подачи воздуха.
Подожгите щепу через отверстия для розжига.
После того как из трубы пошел дым соедините дымогенератор с емкостью для копчения посредством гофрированного шланга
Регулируйте мощность подачи дыма с помощью тумблера на компрессоре.
Видео о коптильнях Дым Дымыч:
Обратите внимание, что на видео может быть представлена другая модель этого производителя!